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Fiz este prato para um almoço de família num domingo. Apesar de parecer trabalhoso, acho que é bastante simples de fazer. É um dos meus pratos favoritos de bacalhau. Eu coloco molho bechamel e natas, desta forma fica mais cremoso. Há quem prefira cozinhar só com natas. Experimenta das duas maneiras e depois diz me…
Eu adoro lasanha. Para mim uma boa lasanha tem de ser bem recheada e com algum molho no meio. Não gosto dela demasiado consistente e rígida. Só de estar a escrever sobre isto, já fico a salivar. É dos pratos que não enjoo de comer repetidamente, e sem dúvida o meu favorito da cozinha italiana. E lasanha para mim é…
Cá em casa todos adoramos estes muffins, são rápidos de preparar e muito práticos, e para mim ideais para aqueles dias que não me apetece estar com comida de prato ou de volta de tachos. Cozinho os tanto no inverno para acompanhar com um prato de sopa, ou até no verão. Dá para levar para a praia, para um picnic, para…
Porque nem só de doces vive o homem, hoje escrevo a receita de uma refeição principal. E escrevo a como "o meu caril", porque meto umas coisinhas mais e para depois não me virem dizer, que o caril original não leva isto ou não leva aquilo. O meu caril leva. Aqui em casa não somos vegetarianos, mas reduzimos em muito o…
Já algumas pessoas que provaram o nosso molho de francesinha, me perguntaram o que costumo colocar no molho, e como ainda no outro dia fiz cá em casa, decidi partilhar convosco. Ainda não chegámos aquela fase que o molho é segredo de família, passado de geração em geração, por isso cá vai! Claro que isto sem sopas…
