Tinha umas bananas a ficarem muito maduras e era preciso dar-lhes uso ou iam acabar no lixo.
Decidi fazer estes queques que são super saudáveis, não têm açúcar nem farinha e são uma opção saudável ideal para qualquer bebé a partir dos 9 meses (ou de quando faça a introdução do ovo), como para qualquer pessoa que procure uma gulodice para comer sem culpas!
São saborosos e podes sempre fazer alguma alteração e variar nos sabores, acrescentar côco ralado, essência de baunilha, canela…etc. Dá para personalizar como preferires.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 3 ovos
- frutos vermelhos (usei mirtilos e framboesas)
Instruções:
Esmagar as bananas com um garfo, juntar os ovos e mexer tudo muito bem.
Caso não uses formas de silicone, untar formas de queques, colocar a massa e por fim os frutos.
Levar ao forno pré-aquecido a 200C até estarem douradinhos.
Deixar arrefecer e desenformar.
P.S: Os queques vão ficar um pouco húmidos por causa da fruta, mas depois de arrefecerem secam.
Espero que tu e o teu bebé gostem!