A minha primeira açorda!
Esta foi a primeira açorda da Beatriz e o prato escolhido para fazer a introdução do ovo. Já lá vai algum tempo, mas tinha de partilhar! Até porque correndo bem é um prato super pratico e rápido de se preparar, para aqueles dias que não há sopa e também não apetecia muito fazer. A mim salvou-me alguns jantares.
Das primeiras vezes que a Beatriz o provou acorda, ela detestou, penso que pela nova textura ou até pelo sabor do pão, a menina no início detestava pão e agora passa a vida a pedir pão!
A açorda também é uma boa opção para iniciar o bebé na mastigação e sair da textura liquida da sua sopas.
Podes oferecer esta açorda a partir dos 9 meses.
Ingredientes:
- 180ml água
- 1 dente de alho
- azeite q.b.
- 1 a 2 fatias de pão
- gema de ovo (a quantidade recomendada pelo pediatra), eu utilizei mais ou menos meia
Instruções:
Colocar a água num tacho e levar ao lume juntamente com o dente de alho e o azeite. Quando levantar fervura, partir o pão em bocados para dentro do tacho (o suficiente até cobrir o fundo, não utilizar demasiado se não vai ficar muito "pesada").
Bater a gema e acrescentar ao tacho mexendo sempre e deixar cozer uns 5minutos.
Tirar o dente de alho e servir acompanhado com salsa ou coentros picados se quiseres.
Espero que o teu bebé goste!
Nota: Se não quiseres utilizar o ovo podes acrescentar peixe cozido partidos aos bocados ou carne cozida desfiada. O ovo se fores utilizar usa a quantidade que foi recomendada.
O bom das açordas é que estimulam a mastigação por isso se acrescentares carne ou peixe tenta que não vá passado com a varinha mágica mas bem desfiadinho.