Pão de banana - sem açúcar (para bebé)
Já andava há muito tempo mortinha para fazer este pão de banana para a Beatriz.
A rapariga está cada vez mais exigente com os lanches, e as papas, iogurtes, panquecas ou queques já não estão a resolver a situação. Acho que tenho uma mini gastrónoma em casa!
Encontrei online uma receita e adaptei para que ela pudesse comer e toca a por as mãos na massa!
Este pão, é na verdade um bolo de banana assada em forma de pão e dá para bebés a partir dos 8/9 meses, dependendo da idade que façam a introdução do ovo.
É também uma excelente alternativa para quem procura uma guloseima saudável e sem açúcar refinados.
Uma opção saudável para os pequenos almoços e lanches!
Ingredientes:
- 6 bananas maduras
- 2 maças pequenas raladas, sem casca
- 1 chávena de azeite
- 4 ovos
- 2 chávenas de farinha de trigo, sem fermento
- 2 colheres de chá de fermento
- 2 colheres de café de canela
instruções:
Pré aquecer o forno a 180C.
Untar uma forma de bolo inglês e forrar com papel vegetal. Untar o papel com um pouco de azeite.
Partir uma das bananas às rodelas e forrar o fundo da forma.
Esmagar as bananas e juntar as maçãs raladas e a canela. Envolver bem a mistura e reservar.
Numa taça à parte, colocar o azeite e os ovos um a um, batendo bem com uma vara de arames, entre cada adição.
Adicionar a mistura da fruta e canela aos ovos e azeite e envolver bem.
Misturar a farinha e o fermento e envolver com cuidado.
Colocar na forma e levar ao forno por mais ou menos 40 minutos.
Espero que tu e o teu bebé gostem!